Каталог

Foliage

В 2010 году компания «Абрау-Дюрсо» приобрела шампанский дом Chateau d’Avize (Франция, Шампань). Недавно было представлено первое французское шампанское «Абрау-Дюрсо» — органическое шампанское Foliage.

Органические вина – это новый тренд, который доступен небольшому количеству производителей. Виноград для органического шампанского Foliage выращен в чистой почве, без использования удобрений. При обработке земли и виноградников не используется сельскохозяйственная техника. Все операции совершаются вручную.

Своим появлением шампанское Foliage обязано энологу с мировым именем Эрве Жестену. Он несколько лет оттачивал стиль шампанского Foliage. Ферментация и выдержка тихих вин для шампанского Foliage производится частично в дубе, а повторная выдержка в течение трех лет – в бутылке.

— Первое французское органическое шампанское в России от «Абрау-Дюрсо»
— Гастрономический Сорт Extra Brut, который оценят ценители шампанских вин
— Классический ассамбляж: 40% шардоне, 30% пино нуар, 30% пино менье