Каталог



Dodici╨Т╨Ш╨Э╨Ю ╨С╨Х╨Ы╨Ю╨Х ╨б╨г╨е╨Ю╨Х _SOLO DODICI_ IGT TOSCANA BIANCO_1

Solo Dodici 750 мл


Вино белое сухое «Solo Dodici» IGT Toscana Bianco

Зона производства: Поджо Гоббо, Грилли, микрорайон Гаворрано, провинция Гроссето, Тоскана, Италия

Тип винограда: Вионьер 80 %, Совиньон Блан и Верментино 20 %

Процесс производства: Грозди проходят через пресс для деликатного отжима, полученный виноградный сок помещается в бочки из нержавеющей стали на 12-24 часа на температуру 5°C. Температуру сока постепенно повышают до 16 °C и добавляют отборные дрожжи. На ¾ стадии алкогольной ферментации сок переливают. Длительность алкогольной ферментации составляет примерно 20 дней.

Созревание: 3 месяца в стальных бочках и 1 месяц в бутылке.

Цвет: светлый, соломенно-желтый

Аромат: насыщенный, аромат спелых фруктов с цветочными нотками

Вкус: свежий, приятный, сбалансированный, умеренно-устойчивый

Температура подачи: 12-14°C

Хорошо сочетается с весенними супами и ризотто, простыми рыбными блюдами, белом мясом и овощами на гриле, мягкими сырами.

1120 руб