Свое благородное название шампанское «Парадизио» унаследовало от старинного названия посёлка Новый Свет («Paradisio» в переводе с древнегреческого – «рай»).
Это уникальное вино князь Голицын привез в 1900 году на Всемирную выставку в Париже, и получил высшую оценку дегустационной комиссии. Впервые в истории игристое России завоевало Кубок Гран При!
Марка «Парадизио» была воссоздана виноделами «Нового Света» лишь в 2006 году. Изготавливается из винограда сорта Шардоне классическим методом Блан де Блан (Blanc de Blancs).
Вино обладает благородным золотистым цветом, насыщенным элегантным ароматом белых цветов. Во вкусе ощущается легкая минеральность и яркие грушевые оттенки. Идеально сбалансированное вино, которое приносит поистине райское наслаждение.