Состав: Шардоне, Рислинг
Для создания коллекционного выдержанного игристого вина «Империал Винтаж» используется отборный виноград 2х сортов: к классическому для французского шампанского сорту «шардоне» добавлен сорт винограда «рислинг», который является изюминкой терруара Абрау-Дюрсо. В производстве используется только виноградное сусло наивысшего качества – Cuvee, сок первого отжима, самая ароматная и качественная его часть. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, вино выдерживается на осадке в глубоких горных тоннелях Абрау-Дюрсо на протяжении долгих лет. Благодаря яркой гастрономичной кислотности «рислинга» оригинальный брют является идеальным сопровождением трапезы ? от аперитива до дижестива, а само вино высоко отмечено рядом медалей и ведущими мировыми критиками на крупных международных дегустационных выставках и конкурсах.
Вкус свежий, бодрый, яблочно-цитрусовый в первой волне и минеральный в послевкусии.
Глубокий букет и насыщенный аромат выдержанного игристого вина с выразительными тонами бриоша и яблочного варенья, топленых сливок, подсолнечных семян, а также освежающими оттенками цитрусовой цедры.
Свежий, минеральный вкус классического брюта составит отличную партию устрицам и другим блюдам из морепродуктов. Идеально в качестве аперитива или дижестива, можно подавать к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными соусами (судак, форель, камбала) и мягким сырам с белой плесенью (камамбер, бри).