Вам уже исполнилось 18 лет?
Are you over 18?
Сеть фирменных магазинов русского винного дома Абрау-Дюрсо

Каталог

Château d’Avize Гран Крю Блан де Блан экстра брют белое 750 мл.

Château d’Avize Гран Крю Блан де Блан экстра брют белое 750 мл.

Шампанский дом «Шато д’Авиз» имеет честь и удовольствие представить Вам 2 своих первых винтажа. Наши вина мы производим из биодинамических виноградников с 2010 г. (сертификация AB в 2015 году, Деметра в 2018 году), и они являются результатом особого внимания, детального и размеренного, как на виноградниках, так и в подвалах. Помимо массовой селекции винограда и обработки конной тягой мы собираем виноград, тщательно его перебирая в момент созревания, и используем дикие дрожжи (автохтонные, местные). Мы винифицируем 80% наших вин в дубовых бочках и 20 % в чанах из нержавеющей стали в течение не менее 10 месяцев на осадке, после чего они «стареют» в подвалах минимум в течение 48 месяцев.
Экстра Брют
Год урожая: 2012
Сортовой состав: 100% Шардонэ
Страна происхождения: Франция
Регион производства: Шампань
Местность произрастания виноградного сырья: Кот де Блан
Почвы: Известково-меловые
Тип винификации: Спиртовое брожение в ёмкостях из нержавеющей
стали и в дубовых бочках с дальнейшим молочно-кислым брожением и
выдержкой на осадке около 8 месяцев.
Выдержка в бутылках – более 36 мес.
Органолептические характеристики:
Цвет: соломенно-золотой
Аромат: спелая груша и белые цветы с тонами сдобы
Вкус: сбалансированный и округлый, с лёгкими минеральными
тонами и нотами пастилы
Рекомендации сочетаемости с блюдами:
Идеальный апперитив, с морепродуктами и благородными сортами рыбы под соусом.

9 900 руб.